Brote de E. coli en EE. UU. vinculado a zanahorias orgánicas. 39 casos, 15 hospitalizados y 1 fallecido. Productos distribuidos en USA, Puerto Rico y Canadá.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades emitieron una alerta por un nuevo brote de E.coli en zanahorias enteras y zanahorias pequeñas orgánicas distribuidas en Estados Unidos, Puerto Rico y Canadá. Hasta el momento, se han confirmado 39 casos de infección en 18 estados, con 15 hospitalizaciones y un fallecimiento.
Las zanahorias fueron distribuidas en tiendas como Trader Joe’s, Whole Foods y Wegmans.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) informó que Grimmway Farms retiró voluntariamente del mercado zanahorias orgánicas enteras y pequeñas, en los mercados, Aunque la empresa señaló que estos productos ya no deberían estar en los supermercados, se pide a los consumidores revisar sus refrigeradores y desechar cualquier paquete afectado.
Las zanahorias enteras no presentan fecha de caducidad en las bolsas y se vendieron entre el 14 de agosto y el 23 de octubre de 2024. Las zanahorias pequeñas tienen fechas de caducidad entre el 11 de septiembre y el 12 de noviembre de 2024.
Las autoridades recomiendan evitar el consumo de estos productos debido a los riesgos asociados con la toxina Shiga producida por la bacteria E. coli O121:H19.
Este tipo de infección puede causar diarrea sanguinolenta, fiebre, vómitos y, en casos graves, complicaciones como insuficiencia renal o problemas neurológicos. El brote ocurre poco después de otro caso reciente relacionado con hamburguesas de McDonald’s que contenían cebollas contaminadas. En esta ocasión, las entrevistas realizadas por los CDC identificaron un vínculo directo entre el consumo de zanahorias retiradas y los casos actuales. Este brote representa un riesgo particular para personas vulnerables, como niños, adultos mayores y pacientes con sistemas inmunológicos comprometidos.
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